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'골목식당', 이젠 백종원 사단이 움직인다

'아이 하나를 키우는 데는 마을 전체가 필요하다'는 말 그대로다. SBS <백종원의 골목식당>의 달라진 풍경이 딱 그렇다. 창동의 닭강정집, 피자집, 파스타집의 솔루션은 백종원 한 사람이 아닌 여러 사람들의 조언들이 더해져 완성되어가고 있다.

물론 그 중심을 잡아주는 건 당연히 백종원이다. 그리고 솔루션을 더하는 인물들도 백종원의 지시를 받거나 혹은 그의 부탁으로 투입된 이들이다. 그래서 이는 마치 한 마디로 '백종원 사단'처럼 보인다.

닭강정집이 가진 문제는 잡내가 여전히 난다는 것과 닭강정이 양념치킨과 별 다를 바가 없다는 것 그리고 마늘소스에서도 마늘장아찌 냄새가 난다는 것이었다. 백종원은 잡내 제거를 위해서 밑간이 중요하고, 다진 마늘을 사서 쓸게 아니라 생마늘을 다져 써야 마늘장아찌 냄새를 피할 수 있다고 했다. 여기에 닭강정이 양념치킨과 다른 점이 크리스피하다는 걸 알려주며 물엿보다 설탕을 넣어야 하는 이유를 설명했다.

그런데 그런 숙제들의 점검과 새로운 솔루션에는 백종원이 아닌 이른바 '서당개 협회' 김성주와 정인선이 나섰다. 그런데 이들도 서당개 3년(?)에 보통 수준 그 이상이었다. 잡내는 잘 잡혔지만 여전히 마늘 소스에서 나는 마늘장아찌 냄새를 김성주는 찾아냈고 바삭함이 없어 닭강정보다 양념 없는 튀김이 더 맛있다는 문제에 대해서는 직접 물엿과 설탕을 비교하는 실험을 통해 솔루션을 알려줬다.

피자집에는 백종원과 인연이 있는 이탈리안 셰프지만 한식까지 두루 마스터한 파브리가 찾아가 이탈리안 정통 피자 솔루션을 제공했다. 아직까지 완벽한 한국어 구사를 하지 못했지만 가르쳐주려는 열정과 배우려는 열정은 그런 장벽을 간단히 뛰어넘게 했다. 대충 이야기해도 찰떡 같이 알아듣는 사장님은 파브리를 통해 기본적인 토마토 소스부터 토핑하는 법은 물론이고 이탈리아에서 먹는다는 참치 피자와 살라미에 리코타 치즈와 고추기름을 얹는 독특한 피자까지 전수받았다.

파브리의 도움은 피자집에 그치지 않았다. 뚝배기 파스타라는 그다지 어울리지 않는 메뉴를 내놓았던 파스타집은 백종원의 제안대로 미트볼 파스타를 연구했고 여기에 파브리는 좀 더 부드러우면서도 씹는 식감이 좋은 미트볼 레시피를 알려줬다. 맛은 잡았지만 멀리서부터 손님들이 찾아올 정도로 만들기 위한 특색이 필요했고, 결국 거대한 미트볼을 만들어 시선까지 잡아끈 파스타가 완성됐다.

그리고 여기에 창동에서 오래도록 살았던 이승기가 특별출연했고, 파스타집을 찾아 보통 손님의 입장에서 솔직한 맛 평가를 해주었다. 비주얼에서도 맛에서도 완성된 그 파스타에 이승기는 아란치니에 밥이 더 들어갔으면 좋겠다는 조언을 더했고 미트볼도 사각보다는 동그란 게 더 커 보인다고 얘기해줬다.

사실 그간 <백종원의 골목식당>은 백종원 원맨쇼에 기대는 면이 대부분이었다. 그의 문제점 지적과 솔루션이 가게를 완전히 탈바꿈하게 만들곤 했다. 하지만 이번 창동편을 보면 백종원 혼자가 아니라 그를 중심으로 하는 사단이 움직이고 그들의 '십시일반' 도움들이 더해져 가게가 변화하고 성장하는 모습을 보이고 있다.

이런 달라진 스토리텔링은 그간 반복되며 패턴화된 것처럼 보이게 했던 이 프로그램의 이야기를 훨씬 다채롭게 만드는 면이 있다. 그리고 그건 한 괜찮은 가게의 탄생을 위해서 꽤 많은 이들의 도움과 참여가 필요하다는 걸 얘기해준다는 점에서 의미 또한 충분하다 여겨진다.(사진:SBS)

'개훌륭', 일반인 출연자들을 위한 배려 왜 중요한가

KBS <개는 훌륭하다>에 소녀시대 효연과 함께 깜짝 등장한 손님(?)이 있어 주목을 끌었다. 지난 번 방송에 소개되고 꽤 시끄러운 논란까지 나오게 됐던 보더콜리 담비가 그 주인공이다. 같이 지내는 보더콜리 코비의 괴롭힘을 당하던 담비는 결국 강형욱이 무릎까지 꿇으며 요구한대로 좀 더 사랑받을 수 있는 곳을 찾기로 결정했다.

교육센터의 터줏대감이 됐다는 담비는 척 보기에도 밝아져 있었다. 활발하게 뛰어다니고 장난기까지 보이는 개구쟁이의 모습이 묻어났다. 아마도 시청자들로서는 흐뭇한 광경일 수밖에 없지만, 당시 소개됐을 때만 해도 보호자에 대한 비판 여론이 쏟아져 나오기도 했었다. 애정 때문에 다른 곳에 보낼 수 없다고 한 것이지만 담비가 그 고통을 겪고 있는 것이 보호자의 잘못이라 비춰졌기 때문이다.

강형욱은 물론이고 <개는 훌륭하다> 제작진은 아마도 이런 논란에 당황했을 것으로 보인다. 고민견이 보이는 대부분의 문제들은 사실상 보호자들의 잘못에서 비롯되는 경우가 많은 건 사실이지만 이 정도의 파장이 일어날 거라고는 상상할 수 없었을 것이기 때문이다. 그래서인지 그 후로 방송은 보호자를 배려하는 편집이나 자막들이 자주 눈에 띤다.

강형욱 또한 보호자의 문제를 강하게 지적하기보다는 그 입장을 이해한다는 전제하에 문제의 원인을 이야기하는 방식으로 조금 바뀌었다. 이번에 '이중견(犬)격'을 가진 고민견 푸들 뽀리에 솔루션을 제공하는 과정에서도 강형욱의 엄마 보호자에 대한 배려가 남다르게 보였다. 낯선 사람들 앞에서는 더할 나위 없이 착하디착하지만 보호자들에게는 완전히 다른 모습을 보여주는 뽀리는 '지나친 애정'이 그 원인이었다.

엄마 보호자는 뽀리의 '종'을 자처할 정도로 뭐든 해주려 했고, 그저 목줄을 한 채 가만히 앉아 있는 것만 보고도 울컥하는 감정을 드러내기도 했다. 훈련이라는 것 자체를 별로 받아보지 않은 뽀리는 결국 엄마 보호자를 '동료' 정도로 생각했고 그래서 목줄을 매거나 할 때 물어서 철심을 박아 넣을 정도로 심한 상처를 입기도 했다. 또 물건에 대한 강한 집착을 보이기도 했다.

강형욱은 차근차근 뽀리가 그렇게 된 이유들을 뽀리가 보이는 행동들을 해석하며 설명했고 엄마 보호자가 그걸 체득할 수 있도록 뽀리를 거부하는 행동으로 '애정 줄이기'에 들어갔다. 또 하루 두 끼를 챙겨 먹여 비만이 된 뽀리의 식사량을 왜 줄여야 하는지도 설득했다. 비만이 뽀리를 결국은 힘들게 만들고 있다는 것.

엄마 보호자는 강형욱이 시키는 대로 앉았다 일어났다를 반복하며 뽀리를 훈련시켰고, 뽀리는 놀라울 정도로 달라진 모습을 보여줬다. 줄을 맬 때마다 으르렁대고 심지어 물던 모습도 조금씩 사그라졌다. 엄마 보호자를 주보호자라 느끼기 시작한 것이다. 그런 엄마 보호자의 노력에 강형욱은 "훌륭해요", "잘 하셨어요"를 연발했고, 프로그램도 '어머니는 훌륭하다'라는 자막을 더해주기도 했다.

사실 <개는 훌륭하다>처럼 일반인 출연자들에게 어떤 솔루션을 제공하는 프로그램들은 그 어떤 프로그램들보다 배려가 필요하다. 그것은 솔루션이라는 것 자체가 일반인 출연자들의 어떤 '문제'를 해결하기 위해 제사되는 것이기 때문이다. 그래서 그 문제가 배려 없이 자극적으로만 노출되면 자칫 그 출연자를 매도하는 결과가 생길 수도 있다.

필자 역시 별 생각 없이 쓰곤 했던 '문제견'이라는 지칭도 그래서 '고민견'으로 바꾸는 편이 훨씬 낫다고 여겨진다. 문제가 있다는 식으로 비춰지기보다는 고민이 된다는 식으로 표현되는 게 훨씬 부드러운 면이 있어서다. 이런 관점에서 <개는 훌륭하다>와 강형욱이 이제 솔루션만큼 고민견 보호자들을 배려하려는 노력을 보이고 있다는 건 그래서 주목할만한 일이다.(사진:KBS)

'모범형사', 한 사람의 모범으로 엄청난 가치가 생기는 까닭

"은희야. 나 이대철 생각할 때마다 가슴이 바늘로 콕콕 찌르는 것처럼 아파. 쟤가 나 싫다고 도망가도 내가 붙잡고 매달려야 돼. 나 아프지 않게 해달라고. 내가 은혜를 돌봐주는 게 아니라 은혜가 날 돌봐주는 거야."

JTBC 월화드라마 <모범형사>에서 강도창(손현주)은 동생 은희에게 그렇게 말한다. 은희는 은혜가 지병까지 갖고 있고 그것이 반복되면 실명할 수도 있다는 사실을 알고는 오빠 강도창에게 어떻게 책임지려고 그 아이를 데려왔냐고 추궁한다. 그런데 그런 추궁에 강도창은 은혜의 꿈이 미대라는 사실을 오히려 걱정한다. 그리고 동생에게 은혜라도 돌봐줘야 자신의 가슴에 박힌 이대철에 대한 미안함과 죄책감을 버틸 수 있다고 한다.

강도창의 그런 마음을 잘 알고 있는 파트너 오지혁(장승조)은 은혜가 눈이 멀지도 모르고 또 꿈이 미대라며 답답한 현실을 토로하는 강도창에게 은근히 기부의사를 밝힌다. 자신에게 세금이 너무 많이 나와서 기부를 하면 그만큼 세금혜택이 있다고 말한 것. 오지혁은 어느새 강도창의 든든한 파트너이자 지지자가 되어 있다.

강도창의 무식하게까지 보이는 '앞만 보고 돌진하는' 모습은 주변사람들에게 영향을 미친다. 그 어떤 유혹에도 흔들리지 않고 오로지 범인을 잡고 진실을 밝히겠다는 형사로서의 본분을 지킨다는 것. 그 '모범'은 결코 쉬운 일이 아니다. 그가 현재 진급도 못한 채 하루하루를 전전하며 살아가는 건 아이러니하게도 유혹에 흔들리지 않았기 때문이다.

그런데 이 바보 같은 모범에 주변사람들은 흔들린다. 그건 마치 강도창이 억울하게 죽게 된 이대철(조재윤)을 떠올리며 갖게 되는 부채감 같은 것이다. 모범을 지키며 살아가는 강도창이 불이익을 당하게 되는 걸 옆에서 보던 이들은 양심의 가책 같은 걸 느끼고 그에게 조금씩 동조하기 시작한다.

강력2팀 형사들도 처음에는 여러 유혹에 흔들렸다. 우봉식(조희봉) 팀장조차 윗선의 눈치를 보기 일쑤였고 팀원들도 제 살길 걱정하기 바빴다. 하지만 이들은 차츰 강도창이 걷는 길을 따라가기 시작한다. 심지어 여러 부정을 저지르기도 했던 문상범(손종학) 서장까지 이제는 나서서 이대철 사건의 진상을 끝까지 파고드는 강도창을 지지하기 시작했다. 이 사건 뒤에 정한일보 유정석(지승현) 부장이 있고 그가 법무부장관의 동생이라는 사실을 알고도 물러나지 않는다. "어쩔 수 없어. 그물에 고래가 잡혔으면 잡아야지. 대신 그물이 뜯겨져 나갈 수도 있고 우리가 탄 배가 침몰할 수도 있다. 그건 명심해."

조직 내에서 생존하기 위해 이대철 사건 재심에서 증거 관련 거짓 진술을 했던 윤상미(신동미) 역시 조직이 자신을 희생양으로 삼으려 하자 강도창을 지지하기 시작한다. 그 와중에도 자신을 걱정하고 위로하는 강도창의 진심을 느꼈기 때문이다. 그는 자신이 살기 위해서 또 강도창이 지켜내려는 정의를 위해서 그를 자기 위치에서 도우려 한다.

정한일보 진서경(이엘리야) 기자는 예전 자신을 도와주고 또 그 위치까지 끌어준 유정석 부장에 대한 신뢰 때문에 이대철 재심에 결정적인 증거를 알리지 않은 바 있다. 하지만 그는 오지혁이 걸어가는 그 '모범'의 길을 조금씩 같이 걷기 시작했고 유정석 부장이 숨기고 있는 진실을 파헤치기 시작했다.

<모범형사>가 흥미로운 건 단지 형사물들이 담기 마련인 범인과 형사들 사이의 두뇌게임과 추격전 때문만은 아니다. 거기에는 오로지 양심에 따라 모범을 보이는 자와 돈과 권력을 휘둘러 범법을 저지르고도 버젓이 살아가는 자의 대결구도 속에서 그들이 주변에 어떤 영향과 변화를 만드는가를 보는 재미도 들어있다.

한 사람의 모범이 주변 사람들의 마음을 움직이고 그래서 진실과 정의를 찾아가는 그 길에 동조하는 풍경을 그려내고 있다면, 한 사람의 불법적인 행위는 그걸 가리기 위해 제시하는 유혹들에 넘어가 그 역시 범법자의 길을 가게 되는 또 다른 풍경이 그려진다. 그래서 이들의 대결은 그 자체로 우리 사회가 어떤 이들에 의해 그래도 살만한 사회가 되는가를 보여준다. 단 한 사람일지라도 모범적으로 산다는 것. 그건 그 어떤 돈과 권력보다 사회를 변화시키는 힘이 된다는 이야기.(사진:JTBC)

'악의 꽃', 이준기의 어쩌면 세상에서 가장 슬픈 거짓말

"아니 단 한 순간도 그렇게 생각해본 적 없다. 난 그런 마음 모른다." 오랜만에 다시 만난 누나 도해수(장희진)가 차지원(문채원)을 사랑하냐고 물었을 때 백희성(이준기)은 그렇게 선을 그었다. 안타깝게도 그 순간 차지원은 그들의 대화를 듣고 말았다. 상심한 차지원은 돌아서 홀로 눈물을 흘렸다.

tvN 수목드라마 <악의 꽃>에서 백희성은 왜 그렇게 말했을까. 그는 진정 차지원을 사랑하지 않는 걸까. 그의 말대로 단 한 순간도 사랑한 적이 없는 걸까. 그간 백희성이 차지원과 그의 딸 백은하(정서연)를 대해온 걸 보면 결코 그렇진 않은 것 같다. 그 누구보다 가족을 챙겼던 백희성이 아니었던가.

그 증거는 죽은 아내의 시신을 찾겠다며 백희성의 가족까지 위협하던 박경춘(윤병희)을 막기 위해 사투를 벌인 백희성의 모습에서 찾아질 수 있다. 그는 박경춘이 가족의 사진을 꺼내 보이며 위협하자 그 사진을 빼앗아 찢은 후 불태워버리기도 했다. 그런 그가 차지원을 사랑하지 않을 리가 없다.

그런데도 백희성이 오랜만에 누나 도해수를 만나 그렇게 말한 데는 그만한 이유가 있지 않았을까 싶다. 도해수는 동생인 백희성에게 마음의 빚이 있다. 동생에게 굿판을 더 이상 벌이지 말라고 찾아갔던 도해수를 마을 이장이 자신을 어떻게 하려고 하자 그는 이장을 죽였고 그 사실을 알게 된 백희성은 이장을 죽인 게 자신인 것처럼 꾸몄다. 그래서 연쇄살인범 도민석(최병모)와 그가 공범이라는 소문이 돌게 된 것이었다.

백희성은 누나만은 이런 끔찍한 가족사에서 벗어나 평범하게 살아가길 원했다. 하지만 그렇게 모든 죄를 뒤집어 쓴 채 사라진 동생을 생각하며 단 하루도 마음 편하게 살아가지 못했다. 백희성은 누나를 차갑게 대하며 거리를 두는 것이 누나를 위해서도 또 지키고 싶은 가족을 꾸린 자신을 위해서도 나은 선택이라 여기고 있다. 그는 그래서 죄책감을 느끼는 누나에게 "모든 게 내 선택"이었다고 선을 그었다.

백희성이 차갑게 누나에게 "난 그런 마음(사랑 같은 것) 모른다"고 말한 것도 백희성이 결혼한 차지원이 형사라는 사실을 걱정하는 누나를 안심시키고 자신은 보통사람들과는 다르다고 말함으로써 누나와의 거리를 두기 위함이 아니었을까. 그는 마치 자신이 진짜 연쇄살인범처럼 피도 눈물도 없는 사람인 것처럼 차갑게 말한다. 하지만 그건 어쩌면 누나의 마음을 조금은 편하게 해주고 자신과는 다른 삶을 살게 해주려는 것처럼 보인다.

하지만 누나는 백희성이 거짓말을 하고 있다는 걸 눈치 채고 있었다. 김무진(서현우)과 함께 도민석의 공범을 추리하면서 도해수는 "현수 너 네가 진짜 하고 싶은 말을 해"라고 했다. 도해수는 백희성이 모든 걸 느끼고 아파하고 간절해한다는 걸 알아차리고 있었다. 입으로 나오는 말이 아닌 마음 속 간절한 이야기를 하라고 말하고, 그런 건 모른다는 백희성에게 "넌 알아. 네가 변했으니까"라고 말한다. 결국 백희성은 속내를 보인다. "난 백희성으로 살고 싶어. 아무 것도 되고 싶은 것도 없고 하고 싶은 것도 없어. 백희성으로 살고 싶어. 그것뿐이야. 난 내 인생을 잃고 싶지 않아. 절대로."

백희성은 마치 감정이 하나도 없는 사람처럼 차갑게 대하고 심지어 사랑이라는 그런 마음조차 모른다고 말하지만, 그건 어쩌면 가족들(아내와 딸 그리고 누나)을 지켜내기 위한 슬픈 거짓말로 들린다. 그는 아내와 딸을 위해 도현수가 아닌 백희성이라 거짓말을 하고 있고, 오랜만에 만난 누나 앞에서 그 아픔을 덜어주기 위해 피도 눈물도 없는 인간인 채 하고 있다. 과연 진짜 범인이 밝혀지게 되면 백희성의 그 무겁디 무거운 삶은 얼마나 큰 무게로 다가오게 될까. 연쇄살인범인 아버지에 누나의 살인을 뒤집어쓴 채 다른 이름으로 서야 비로소 살아갈 수 있게 된 그의 비극적인 삶. 과연 그 삶의 진실을 알게 된 차지원은 그를 따뜻하게 가족의 품으로 보듬어줄까.(사진:tvN)